рецепта

Сръбска оризова запеканка

Сръбска оризова запеканка

Рецепта за Сръбска оризова запеканка - източник на рецептата сп. Кулинарен Журнал (7/2011 г).
1 5 1

Ориз със зеленчуци

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Сръбска оризова запеканка" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

кромид 2 глави
Чесън 2-3 скилидки
печурки 300 г
олио 100 мл
сол на вкус
млян черен пипер на вкус
лют червен пипер на вкус
ОРИЗ 400 г
бульон 200 мл
чушки 3

За заливката:

6 яйца
сметана 200 г
кашкавал 300 г
сирене 250 г

1. За рецептата "Сръбска оризова запеканка" кромидът и чеснът се нарязват на ситни кубчета. Гъбите се нарязват на парчета и се изпържват в две супени лъжици олио. Подправят се на вкус.

2. Кромидът и чесънът се запържват отделно в две супени лъжици олио. Добавя се оризът и се запържва и той. Залива се с бульона и се вари 20 минути.

3. Фурната за рецептата "Сръбска оризова запеканка" се загрява до 200 градуса. Чушките се бланшират пет минути. Сметаната се разбива с яйцата и сместа се подправя със сол и пипер. Прибавят се натрошеното сирене и нарязания на дребно кашкавал и се разбърква.

4. Оризът и гъбите се разбъркват и сместа се сипва в намаслена тавичка. Отгоре се слагат чушките. Залива се с яйчената заливка и се изпича във фурната до зачервяване.


Бележки

Рецепта за Сръбска оризова запеканка - източник на рецептата сп. Кулинарен Журнал (7/2011 г).