рецепта

Шпиковани заешки бутчета с ябълки

Шпиковани заешки бутчета с ябълки

Ароматно мариновано заешко месо на фурна с ябълки!
5 5 1

Дребен дивеч (заек)

Подготовка: 60 мин.

Готвене: 120 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Шпиковани заешки бутчета с ябълки" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

заешки бутчета 8
сланина 100 г
олио 1/2 к.ч.
сол на вкус
подправки на вкус
ябълки 3

За маринатата:

по 3 к.ч. бяло вино и вода
сол на вкус
10 зърна черен пипер

1. Бутчетата се измиват и се накисват около един час в марината, приготвена от изброените продукти.

2. С помощта на дървено шишче бутчетата се шпиковат с тънки ивички сланина и ябълка, предварително обелена и почистена от семките. Натриват се със сол.

3. Слагат се в тавичка, пекат се в загрята фурна до образуване на румена коричка и при необходимост се поливат с разтопено масло.

4. Изпечените бутчета се слагат в съд с похлупак, около тях се нареждат резени от останалите обелени ябълки. Полива се със сока от тавичката и се похлупва с капак.

5. Пече се в умерена фурна още 50 минути и порциите се поднасят, гарнирани с ябълките.


Бележки

Ароматно мариновано заешко месо на фурна с ябълки!