рецепта
Специалитет с пиле
от
Пиле
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Специалитет с пиле " беше добавена на
Продукти
| пиле | 1 |
| сол на вкус | |
| кромид | 1 глава |
| моркова | 2 |
| олио | 2 с.л. |
| 4-5домата | |
| Магданоз | 1 връзка |
| Копър | 1 връзка |
| Джоджен | 1 връзка |
| сушена чубрица | 1 щипка |
| 1 опаковка готово тесто (700 г) |
Приготвяне
1. За рецептата "Специалитет с пиле" пилето се слага да се вари в подсолена вода. Кромидът и морковите се почистват, измиват се и се нарязват на ситно. Свареното пиле се сваля от котлона.
2. В тиган с олио и малко вода се задушават кромидът и морковите. Прибавят се измитите и рендосани на едро домати.
3. Щом пилето поизстине, се обезкостява и се нарязва на ситно. Прибавя се към зеленчуците и се сипва малко от бульона на пилето.
4. Магданозът, копърът и джодженът се измиват и се нарязват на ситно. Прибавят се към сместа и се подправя със сол и чубрица. Получава се много ароматна плънка, която, щом продуктите омекнат, се сваля от котлона.
5. Тестото се разделя на 2 части. Едната половина се разточва на кръг с големината на тавата. Тя се намаслява, кората се слага в нея и отгоре се разстила плънката.
6. Разточва се леко и втората половина от тестото и с нея се покрива плънката.
7. Кората се намазва с 1 жълтък и се слага да се пече във фурна, предварително нагрята до 200 градуса. Пече се половин час.
Бележки
Рецепта за Специалитет с пиле - пригответе с Кулинарен Журнал вкусна рецепта за пилешко месо, увито в тесто и запечено на фурна. Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (1/2011 г).
