рецепта

Спанак по римски с кедрови ядки

Спанак по римски с кедрови ядки

1 5 1

Италианска кухня

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Спанак по римски с кедрови ядки " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

стафиди 50 г
Спанак 1 кг
зехтин 3-4 с.л.
масло 2 с.л.
Чесън 2 скилидки
сол и млян черен пипер на вкус
кедрови ядки 2 с.л.

1. Натопете стафидите във вода. Измийте спанака и още мокър го сложете в тенджера. Задушавайте го 1 минута, извадете го и го оставете да се отцеди и подсуши върху домакинска хартия.

2. В тиган налейте зехтина и сложете маслото. Разрежете скилидките на две по дължина и ги запържете на умерен огън, а след това ги извадете.

3. В овкусената мазнина сложете спанака и го задушавайте до омекване. Отцедете стафидите, разбъркайте ги със спанака и задушавайте още 10 минути.

4. Овкусете със сол и пипер и накрая добавете кедровите ядки и запържения чесън.

Доста различно от познатите ни рецепти за готвене със спанак. Но си струва да се пробва съчетанието със стафиди и кедрови ядки – едните дават тънка сладка нотка, а другите – фин боров аромат, а и са толкова приятни на вкус!