Спаначени пръжки

Рецепта за Спаначени пръжки - приготвените по рецептата спаначените пръжки се поднасят като закуска или гарнитура.

Българска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 120 мин.

Порции: 6-8

Българска

Рецептата "Спаначени пръжки" беше добавена на 30.06.2010

За тестото:

За плънката:

Спанак	1 кг
Магданоз	1 връзка
3 стръка дeвисил
2-3 яйца
150 г извара (сирене или настърган кашкавал)
щипка черен пипер
сол на вкус
олио	1/2 ч.ч.

Приготвяне

• За рецептата "Спаначени пръжки" от продуктите се замесва средно меко тесто.

• Разделя се на няколко топки, които се разточват на кора с дебелина 5-7 мм и се нарязват на квадрати или правоъгълници.

• Почистени, измити и накълцани на дребно спанакът, магданозът и девесилът се задушават в малко от олиото.

• Оставят се да поизстинат и се прибавят яйцата, изварата, черният пипер и сол на вкус.

• В средата на всеки квадрат за рецептата "Спаначени пръжки" се слага от плънката и се прегъва на две, за да се получи триъгълник.

• По краищата се притиска с дръжката на лъжица или с върха на пръстите.

• Получените пръжки се пускат в силно сгорещено олио и се пържат до зачервяване.

СЪВЕТ към рецептата "Спаначени пръжки"

• Спаначените пръжки се поднасят като закуска или гарнитура.

• Плънката може да е и от лобода, лапад, цвеклови листа или само с яйца и сирене.

Рецепта за Спаначени пръжки - източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал

*** Време за приготвяне: 1 ч 20 минути

**** Тази рецепта съдържа продукти за 6-8 порции

Лесно

Лесно

Лесно

Вкусно