Начало Рецепти Ориз Ориз със зеленчуци

рецепта

Спаначени кнедли

Рецептата е от форума и е на Abra
1 5 1

Ориз със зеленчуци

Готвене: 40 мин.

Порции: 4

Рецептата "Спаначени кнедли" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

спанак замразен 400 г
Картофи 400 г
яйце 1
белтък 1
бяло сирене 100 г
брашно 1 с.л.
Чесън 2-3 скилидки
сол, индийско орехче

3а соса:

100 мл течна, неовкусена (20 или 36% масленост) сметана
вода 100 мл
1 с.л. суха крем супа (според личния вкус)
прясно смлян пармезан 50 г

Приготвяне

Картофите се сваряват, обелват и пасират/ръчно пресоват.

Спанакът, ако е пресен, се бланшира в подсолена вода, ако е замразен - размразява, отцежда се от течността и разбърква с картофената смес, към която се добавя яйцето, щипка-две сол, индийско орехче и пасирания чесън.

Белтъкът се разбива на пяна и в него се добавя намачканото с вилица бяло сирене. Последно идва ред на 1 с. л. брашно, разбърква се леко.

3авира се достатъчно количество вода, подсолява се.

Топейки длани във вода, от спаначено-картофената смес се оформят топки, големи колкото шепа, оформят се с леко попритискане и се потапят внимателно в горещата, но не вряща вода.

Огънят се намалява и кнедлите се оставят за 15-на минути. Трябва да се внимава кнедлите да са потопени във водата, когато са готови, те изплуват нагоре.

През това време се приготвя сосчето: смесва се сметаната, водата, сухата супа и с бавно, но постоянно разбъркване се сгъстява на умерена температура в подходящ съд.

Преди да е напълно готов, към соса се прибавя смления пармезан, разбърква и след минута сосчето е готово.

През това време са готови и кнедлите, сервират се топли.

Бележки

Рецептата е от форума и е на Abra

Свързани категории към рецепта "Спаначени кнедли"
Рецепти Ориз Ориз със зеленчуци :: Рецепти Разни Вегетариански рецепти

Рецепта за готвене на Спаначени кнедли - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Спаначени кнедли - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели