рецепта
Сос от печени зеленчуци
от
neveja
Сосове
Подготовка: 5 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 5-6
Българска
Рецептата "Сос от печени зеленчуци" беше добавена на
Продукти
| бяло вино | 2-3 с. л. |
| сол | |
| черен пипер | |
| домати | 3-4 |
| пиперки | 2 |
| люта чушка | 1 |
| Чесън | 1 |
| червен лук | 1 |
| зехтин | 2-3 с. л. |
Приготвяне
• Лукът и пиперките се нарязват на едро.
• Чесънът се обелва, доматите се почистват само от дръжките.
• Нареждат се в тавичка, добавя се клонче босилек, посоляват се и се напръскват със зехтин.
• Пекат се 20-30 минути в силна фурна.
• Опечените зеленчуци се прехвърлят в блендер(кожицата на доматите се отделя лесно и може да се отстрани).
• В тавичката се налива малко бяло вино да се смеси със соковете от печенето и всичко се излива в блендера.
• Пасира се, опитва се на вкус, досолява се, ако има нужда, подправя се с черен пипер и е готов!
Бележки
ецептата Сос от печени зеленчуци е, подходяща за гарниране на меса и птици! Рецептата и снимката са изпратени от neveja
