рецепта

Шопска салата с пресни зеленчуци (с печени пиперки)

Шопска салата с пресни зеленчуци (с печени пиперки)

Шопската салата най-вероятно е създадена от Балкантурист през 60те години на 20 век. В ранните български готварски книги липсва информация за подобна салата, а салати базирани на домати са доста редки. Иронично, поради успеха на Шопската салата, в някои съседни на България страни се твърди, че това е традиционна за тях рецепта- Уикипедия
1 5 1

Българска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 10 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Шопска салата с пресни зеленчуци (с печени пиперки) " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

домата 3
Краставица 2
чушки 3
кромид лук 1 глава
сирене 150-200 г
люти чушки 1-2
олио 50 мл
оцет 30 мл
Магданоз 1/4 връзка
сол

• Всички зеленчуци се почистват и измиват добре.

• Чушките се нарязват на малки квадратчета (също така могат да се изпекат, да се обелят, да се почистят от дръжките и семето и тогава да се нарежат).

• Доматите и краставиците се нарязват на кубчета.

• Лукът и магданозът се нарязват на дребно.

• Смесват се, посоляват се и се разбъркват.

• Салатата се оформя като пирамида (купчинка), полива се с олио и оцет.

• Поръсва се с настъргано сирене.

• Отстрани на шопската салата с пресни зеленчуци (с печени пиперки) се поставят лютивите пиперки - сурови, изчистени от дръжките и венчетата, или цели изпечени.


Бележки
** Чушките (пиперките) могат да бъдат зелени или червени (Капия или Сиврия).