рецепта
Соленки с типово брашно и розмарин
Лесно
от
Ако често използвате розмарин в ястията и печивата си, активните вещества в него ще помогнат за подобряване на паметта ви, за по-лесното обучаване и съсредоточаване. Растението е способно да намали риска от познавателни разстройства при възрастни хора. Ароматът му подобрява настроението и действа положително на хормоналния баланс. Влияе благоприятно върху имунната система.
Соленки
Готвене: 40 мин + 30 мин престой мин.
Порции: 6-8
Българска
Рецептата "Соленки с типово брашно и розмарин" беше добавена на
Продукти
| олио (краве масло ) | 1 к. ч. |
| сол | 1/2 ч. л. |
| сода бикарбонат | 1 ч. л. |
| кисело мляко (3,6 %) | 1 с. л. |
| прясно мляко | 1 к. ч. |
| типово брашно | 300 г и още малко за доомесване и точене |
| яйца | 2 |
| розмарин (сух или пресен) | за поръсване |
| сухи подправки | по желание за поръсване |
Приготвяне
- Пресейте брашното със сито в купа. По средата направете кладенче и сложете в него солта, олиото, прясното мляко и 1 яйце. Угасете амонячната сода в киселото мляко и я сложете в купата при другите продукти. Замесете меко тесто.
- Набрашнете плота и доомесете тестото, оформете го на топка. Сложете го го в съд и го покрийте с кърпа. Оставете го 30 минути да почине.
- Набрашнете отново плота и разточете на него тестото на кора с дебелина 5-6 милиметра. Нарежете го с помощта на къдраво ножче, по възможност, на ленти с равна ширина и дължина приблизително 8-9 сантиметра.
- Покрийте с хартия за печене тавата на фурната и наредете соленките на разстояние една от друга, тъй като ще бухнат малко при печенето.
- Разбийте с вилица 1 яйце в купичка. Намажете с него със силиконова четка соленките и обилно ги поръсете със сух розмарин, сусам или други подправки по избор, например ръсеница. Печете до готовност.
Рецептата Соленки с типово брашно и розмарин е предоставена от Марияна Желева от Балчик.
