рецепта

СОЛЕНИ КИФЛИЧКИ ХОД-ДОГ

СОЛЕНИ КИФЛИЧКИ ХОД-ДОГ

1 5 1

Печива с Lesaffre

Българска

Рецептата "СОЛЕНИ КИФЛИЧКИ ХОД-ДОГ" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

кренвирши 4-5

За тестото:

брашно 3 ч. ч. бяло
брашно 1/2 ч. ч. от спелта
прясно мляко 300 мл
яйца 2
мая 1
олио 2 с. л.
мас 1 с. л. разтопена
сол 1 ч. л.
захар 1 ч. л.

Рецептата е на Севдалина Ирикова и участва в конкурса на Lesaffre

Домашният уют най-лесно се постига с домашни печива. Пригответе още днес тези кифлички ход дог и ще се убедите в това. Чудесни са и като училищна закуска за вашето дете.

Пресяваме брашната, заедно със солта, захарта и сухата мая. Правим кладенче, в което поставяме хладкото прясно мляко и мазнината. Накрая прибавяме разбитите яйца, като заделяме единия жълтък за намазване на кифличките. Всеки кренвирш режем на три части. (Ако желаем кифлите да са с по-голям размер, използваме ½ парче кренвирш.)

Замесваме меко и еластично тесто, което покриваме с кърпа и оставяме да втасва за около час. Разделяме го на две части, като всяка от тях разточваме в кръг.

Кръга разрязваме на четири, а после на осем части.

Поставяме резена кренвирш върху широката част и завиваме към тясната. Оформените кифлички поставяме върху леко намаслена хартия за печене в тава. Оставяме ги на топло, за да втасат още един път. Разбиваме жълтъка, смесвайки го с 1 ч.л. прясно мляко.

Намазваме повърхността на пухкавелките и ги поръсваме със сусам. Печем в загрята фурна на 180 градуса, до готовност.

Поднасяме ги топли, гарнирани с горчица.