рецепта
СОЛЕНИ КИФЛИЧКИ ХОД-ДОГ
Гответе с мен
Печива с Lesaffre
Българска
Рецептата "СОЛЕНИ КИФЛИЧКИ ХОД-ДОГ" беше добавена на
Продукти
кренвирши | 4-5 |
За тестото:
брашно | 3 ч. ч. бяло |
брашно | 1/2 ч. ч. от спелта |
прясно мляко | 300 мл |
яйца | 2 |
мая | 1 |
олио | 2 с. л. |
мас | 1 с. л. разтопена |
сол | 1 ч. л. |
захар | 1 ч. л. |
Приготвяне
Рецептата е на Севдалина Ирикова и участва в конкурса на Lesaffre
Домашният уют най-лесно се постига с домашни печива. Пригответе още днес тези кифлички ход дог и ще се убедите в това. Чудесни са и като училищна закуска за вашето дете.
Пресяваме брашната, заедно със солта, захарта и сухата мая. Правим кладенче, в което поставяме хладкото прясно мляко и мазнината. Накрая прибавяме разбитите яйца, като заделяме единия жълтък за намазване на кифличките. Всеки кренвирш режем на три части. (Ако желаем кифлите да са с по-голям размер, използваме ½ парче кренвирш.)
Замесваме меко и еластично тесто, което покриваме с кърпа и оставяме да втасва за около час. Разделяме го на две части, като всяка от тях разточваме в кръг.
Кръга разрязваме на четири, а после на осем части.
Поставяме резена кренвирш върху широката част и завиваме към тясната. Оформените кифлички поставяме върху леко намаслена хартия за печене в тава. Оставяме ги на топло, за да втасат още един път. Разбиваме жълтъка, смесвайки го с 1 ч.л. прясно мляко.
Намазваме повърхността на пухкавелките и ги поръсваме със сусам. Печем в загрята фурна на 180 градуса, до готовност.
Поднасяме ги топли, гарнирани с горчица.