рецепта
Солен кекс с пилешки дробчета
Гответе с мен
Пилешки дробчета
Българска
Рецептата "Солен кекс с пилешки дробчета" беше добавена на
Продукти
| кромид лук | 1/4 глава |
| краве масло | 20 г |
| пилешки дробчета | 200 г |
| сол | |
| смлян черен пипер | |
| червено вино | 1 с. л. |
| кедрови ядки | 50 г |
| 1 с.л. ситно нарязани листа от босилек | |
| 1/2 с.л. ситно нарязани листа от джоджен | |
| брашно тип 500 | 150 г |
| бакпулвер | 10 г |
| яйца | 3 |
| олио | 100 мл |
| прясно мляко | 125 мл |
| 100 г настъргано сирене Гауда (Витоша, Чедър или Ементал) |
Приготвяне
• Фурната се загрява на 180 С.
• Правоъгълна форма с размери 20х10 см се намаслява и се набрашнява.
• В тиган се разтопява маслото.
• Прибавя се ситно нарязаният лук и се запържва за кратко.
• Добавят се дребно нарязаните дробчета.
• Подправят се със сол и черен пипер.
• Всичко се запържва за 5 минути и се сипва виното.
• На среден огън се готви, докато се изпари виното.
• Сваля се от котлона и се добавят ядките и ароматните подправки.
• В голяма купа се пресява брашното с бакпулвера.
• Прибавят се яйцата и всичко добре се разбърква.
• Постепенно се сипват олиото и млякото, като накрая се добавя и настърганото сирене.
• Прибавя се сместа от тигана.
• Тестото се разбърква, след което се прехвърля във формата.
• Соленият кекс с пилешки дробчета се пече 45-50 минути.
• Охлажда се във формата, след което се изважда и се нарязва на порционни парчета.
