рецепта

Солен кекс с лешници и бекон

Солен кекс с лешници и бекон

1 5 1

Солени кексове

Българска

Рецептата "Солен кекс с лешници и бекон" беше добавена на

3 коментара

Продукти

лешници 100 г
бекон 75 г
Розмарин 1 с. л. ситно накълцани иглички
брашно тип 500 300 г
бакпулвер 1 ч. л.
суха мая 7 г
сол щипка
мед 1 ч.л.
вода 350 мл
краве масло за намасляване

• Правоъгълна форма с дължина 25 см се намаслява с краве масло.

• Лешниците се накълцват и се запичат на сух тиган.

• Беконът се нарязва на ситно и се запържва на тиган без мазнина до хрупкавост.

• След което беконът се охлажда и се разбърква с лешниците и розмаринът.

• Брашното се разбърква с маята и бакпулвера, след което се добавя солта.

• В малка тенджера се загрява водата, добавя се медът и се оставя да се разтопи.

• Охлажда се за кратко време.

• След което се изсипва при брашното.

• Всичко се разбърква и се прибавя лешниковата смес.

• Тестото се разбърква отново добре.

• Прехвърля се в подготвената форма.

• Покрива се с намаслено "свежо" фолио, а след това с кърпа.

• Оставя се да втасва за 15 минути в топла фурна (50 С) или върху радиатор.

• Изважда се от фурната и се маха кърпата и фолиото.

• Фурната се загрява на 200 С.

• На дъното на фурната се поставя съд с гореща вода.

• Кексът се пече 35 минути.

• Оставя се да изстине 10 минути и се изважда от формата.

• Поставя се върху метална скара до пълно изстиване.

• Соленият кекс с лешници и бекон се поднася като лека вечеря със зелена салата, грозде и сирене.