рецепта
Шоколадови бисквити Трюфел

Гответе с мен
Рецепта за Шоколадови бисквити Трюфел - най - най- вкусните шоколадови бисквити, които някога сте опитвали Изпечете по нашата рецепта и Ви гарантираме, че няма да искате да споделяте с никого дори и една бисквита
Бисквити
Подготовка: 80 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 40
Българска
Рецептата "Шоколадови бисквити Трюфел" беше добавена на
Продукти
начупен шоколад | 200 г |
краве масло | 90 г (6 с. л.) |
захар | 110 г (1/2 ч. ч.) |
сол | щипка |
яйца | 3 |
ванилова есенция | 1 ч. л. |
брашно | 210 г (1 и 1/2 ч. ч.) |
какао на прах (горчиво) | 25 г (1/4 ч. ч.) |
бакпулвер | 1/2 ч. л. |
пудра захар | 188 г (3/4 ч. ч.) |
Приготвяне
40 броя бисквити
- За рецептата "Шоколадови бисквити Трюфел" в неголям съд на водна баня се разтопява маслото и шоколадът до еднородна маса.
- Маха се от огъня и се охлажда, добавя се захарта.
- Омесва се всичко добре, докато не се разтвори захарта.
- Добавят се едно по едно яйцата, като след всяко яйце сместа се разбира хубаво с миксер.
- Добавя се ванилията.
- Брашното се пресява, какаото, солта и бакпулвера в шоколадовата смес.
- Отново всичко добре се омесва и се оставя за 1 час (или повече) в хладилника.
- Купата е покрита с фолио.
- Фурната за рецептата "Шоколадови бисквити Трюфел" се загрява до 160 С.
- Тавата се намазва с масло или се постила хартия за печене.
- Пудрата захар се насипва в неголяма купа (чиния).
- С чаена лъжица се отчупват парченца тесто от които се правят топки ~ 2,5 см диаметър.
- Всяка топка се овалва в пудра захар.
- Всяка бисквита трябва да бъде покрита с ДЕБЕЛ слой пудра захар.
- Бисквитите се поставят върху хартия на разстояние 4 см.
- Пекат се 10-15 минути (по време на печене се пукат леко - нормално е).
- Готовите бисквитите се охлаждат в тавата още 2 минути, след което се изваждат до пълното охлаждане.
- Шоколадовите бисквити Трюфел могат да бъдат съхранявани в затворени кутии.
Бележки
Рецепта за Шоколадови бисквити Трюфел - най - най- вкусните шоколадови бисквити, които някога сте опитвали Изпечете по нашата рецепта и Ви гарантираме, че няма да искате да споделяте с никого дори и една бисквита
Етикети: бисквити , шоколад , КОЛЕДА , пудра захар , краве масло , яйца , бакпулвер , захар , шоколадови бисквити , рецепти с шоколад , рецепти за бисквити , рецепти за фурна