рецепта

Шоколадова торта Нежност

Шоколадова торта Нежност

Рецепта за Шоколадова торта Нежност - снимката и рецептата са изпратени от Добринка.
3 5 2

Торти

Българска

Рецептата "Шоколадова торта Нежност" беше добавена на

Добави коментар

за блата :

яйца 5
захар 150 г
брашно 130 г
Какао 2 с.л.

За крема:

крема сирене 250 г
пудра захар 3 с.л.
разбита сметана 300 мл
заквасена сметана 400 г
течен шоколад 100 г
1/3 бурканче сладко от ягоди

За глазурата:

черен шоколад 150 г
сметана 200 мл
масло 50 г

За сиропиране:

карамелизирайте 3 с.л. захар и сипете около една чаша вода.

• Белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват със захарта на пухкав сняг.

• Добавят се един по един и жълтъците, после и пресятото брашно с какао, като вече се бърка внимателно на ръка.

• Пече се на 180 градуса за около 35-40 минути(или до суха клечка).

• Формата е 26 см.

• Охлажда се и се разрязва на две, може и на три части.

• Крема сиренето се разбива с пудрата захар, към него се добавя заквасената сметана и другата сметана предварително разбита.

• Накрая се прибавя течният шоколад и се разбърква добре, до получаване на гладък крем.

• Слага се единият блат в подходящ поднос, сиропира се с карамелен сироп, върху него се изсипва от крема, отгоре се нареждат ягодите от сладкото и се покрива с другият блат (пак се сиропира).

• Цялата торта се намазва с крем, заглажда се хубаво и се оставя в хладилника за няколко часа (аз я оставих за една нощ,на сутринта я покрих с глазурата).

• Сметаната се слага заедно с маслото на котлона, докато се разтопи.

• Свалете от огъня и добавете шоколада.

• Бъркайте, докато се разтопи и оставете да се охлади, но да е течна глазурата.

• Залейте торта, като сипвате глазурата в средата и я накланяте леко докато се покрие добре.

• Оставате пак в хладилника, и след това декорирайте по желание.


Бележки

Рецепта за Шоколадова торта Нежност - снимката и рецептата са изпратени от Добринка.