рецепта
Шоколадов кекс
Гответе с мен
Сладки кексове
Българска
Рецептата "Шоколадов кекс" беше добавена на
Продукти
какао на прах | 21 г |
вряла вода | 3 с. л. (44 г) |
ванилова есенция | 6 г |
яйца | 3 големи |
брашно | 125 г |
захар | 175 г |
бакпулвер | 3/4 ч. л. |
сол | 1/4 ч.л. |
184 г разтопено и охладено краве масло | |
шоколадов чипс | 30 г |
Приготвяне
• Фурната се загрява на 176 С 30 минути преди печенето на кекса.
• Правоъгълна форма (25-30 см) се намаслява и се набрашнява.
• Какаото се размива с врялата вода до получаване на шоколадова паста.
• Охлажда се до стайна температура (това става бързо).
• Прибавят се яйцата и ваниловата есенция.
• Всичко се разбърква добре.
• В голяма купа се смесват пресятото брашно, бакпулверът, солта и захарта.
• Добавят се разтопеното масло и 1/2 от шоколадовата смес.
• Тестото се разбърква, така че сухите продукти да се навлажнят добре.
• Прибавя се и останалата шоколадова смес на 2 пъти, като след всеки път тестото се разбива с миксер 20 секунди.
• По желание се добавят 30 г шоколадов чипс или нарязан (начупен) на дребно шоколад.
• Тестото се разбърква и се изсипва в подготвената форма.
• Шоколадовият кекс се пече 50-60 минути, като се проверява с клечка за готовност.
Бележки
*** Тази рецепта съдържа продукти за 8-10 порции
Етикети: сладки кексове , шоколад , кекс , какао , яйца