рецепта

Содена питка за Бъдни вечер

Содена питка за Бъдни вечер

Една лесна рецепта за приготвяне на постната питка.

3.68 5 1

Българска кухня

Българска

Рецептата "Содена питка за Бъдни вечер" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно тип 500 800 г
олио 1 с. л.
сол 1/2 ч. л.
захар 1 ч. л.
сода 1/2 ч. л.
бакпулвер 1/2 ч. л.
оцет 2 с. л.
около 400 мл топла вода
олио за намазване

• В голяма купа се пресява брашното.

• Оформя се кладенче, където се сипват олиото, солта и захарта.

• Отделно содата заедно с бакпулвера се гасят в оцета.

• Изсипват се към брашното.

• Постепенно се налива топлата вода и се замесва тесто.

• Покрива се и се оставя да "почине" 30 минути.

• Тестото се премесва върху намаслена работна повърхност.

• Отделя се малко парче тесто за украса.

• Останалото се разстила в намаслена огнеупорна тава.

• Поставя се парата (много добре измита), така че да не се вижда.

• Отгоре се оформя житен клас, като се правят малки зрънца и стеблото.

• Прави се птиче, което се поставя близо до житните зрънца.

• Отгоре се намаслява с памуче, което се топва във вода и олио.

• Фурната се загрява на 200 С.

• Питката се пече на долно нагряване 15 минути, след което се включва и горното.

• Содената питка за Бъдни вечер се пече още 15 минути, като се следи да не изгори отгоре.


Бележки

** Една лесна рецепта за приготвяне на постната питка.