рецепта
Сливенски милинки, както ги правеше баба
Вкусно
от
„Баба ми живееше в Сливен и когато през лятната ваканция със сестра ми ѝ ходехме на гости, винаги ни правеше тези милинки за закуска. С тях съм запомнила детството си“, пише ни Веселина Кръстева. С радост предоставяме бабината рецепта за всички, които дори за малко искат да се докоснат до вкуса на безгрижните детски дни!
Катми, мекици, трахани и др.
Готвене: 30 мин + 1 ч престой мин.
Порции: 10
Българска
Рецептата "Сливенски милинки, както ги правеше баба" беше добавена на
Продукти
| мая | 1 кубче |
| захар (по желание) | 1/2 ч. л. |
| сол | 1/2 ч. л. |
Продукти за тестото
| брашно (по желание) | 500 г |
| прясно мляко | 250 мл |
| сол | 1 ч. л. |
| захар (по желание) | 1 ч. л. |
Продукти за заливката
| масло | 200 г |
| брашно (по желание) | 2 с. л. |
| захар (по желание) | 1 с. л. |
| сол | 1 ч. л. |
| вода | 1 к. ч. топла |
Приготвяне
- Разтворете маята в малко топло прясно мляко. Оставете я настрана, докато шупне. След това я смесете с останалите продукти за тестото.
- От него с намаслени ръце оформете малки топчета и ги наредете много плътно в тавичка. Оставете ги да втасат, докато стигнат до 1/2 от височината на тавата.
- Смесете продуктите за заливката и разбърквайте до получаването на гладка емулсия. Намажете я на плътен пласт върху милинките. Сложете ги да се пекат в умерена фурна до златистокафяво.
Рецептата е предоставена от Веселина Кръстева от София.
Бележки
По желание може да настържете малко кашкавал върху милинките и да запечете, колкото да се разтопи.
Етикети: милинки , сливенски милинки , бабини рецепти , рецепти от българска кухня , печива с мая , домашно тесто
