рецепта
СЛАВЯНСКИ ПОСТЕН ГЮВЕЧ
от
Петина
Гювечи и мусаки
Българска
Рецептата "СЛАВЯНСКИ ПОСТЕН ГЮВЕЧ " беше добавена на
Продукти
| или чубрица | щипка |
| Магданоз | по желание |
| олио | 4-5 с. л. |
| черен пипер | щипка |
| сол | щипка |
| смлян червен пипер | 1 с. л. |
| домати | 2 бр. |
| ОРИЗ | 1 шепа |
| микс от зеленчуци (моркови, картофи, зелен боб, грах и т.н) | 1 пакет |
| Картофи | 2 бр. |
| Моркови | 2 бр. |
| чушки | 2 бр. |
| Лук | 1 глава |
Приготвяне
• Лукът се нарязва по на едро и се запържва в 4-5 с. л. олио в тенджерка, която след това може да сложете във фурната.
• Прибавят се нарязаните на кубчета моркови, чушки и картофи.
• Когато зеленчуците омекнат се сипва настъргания един домат и се оставя да се изпари водата от него.
• Слага се червения пипер разбърква се хубаво сместа и се залива с 1 л вода.
• След като водата заври се добавя микса от зеленчуци, добре измития ориз и обеления и нарязан на ситно втори домат.
• Подправя се със сол на вкус, черен пипер (аз слагам и смлян и на зърна) и дафиновия лист.
• Оставя се на огъня да заври,след което тенджерата се прехвърля в предварително загрята умерена фурна.
• Гювечът се пече, докато остане на мазнина, но не по-малко от 20-25 мин.- времето, за което се сваряват картофите и ориза.
• Поднася се поръсен със ситно нарязан магданоз, у дома предпочитаме да е поръсен със ситно стрита чубрица.
ДА ВИ Е ВКУСНО!
Бележки
ецептата и снимката са предоставени от Петя Цанкова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
