рецепта

СЛАВЯНСКИ ПОСТЕН ГЮВЕЧ

СЛАВЯНСКИ ПОСТЕН ГЮВЕЧ

Рецептата и снимката са предоставени от Петя Цанкова
4.17 5 6

Гювечи и мусаки

Българска

Рецептата "СЛАВЯНСКИ ПОСТЕН ГЮВЕЧ " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

или чубрица щипка
Магданоз по желание
олио 4-5 с. л.
черен пипер щипка
сол щипка
смлян червен пипер 1 с. л.
домати 2 бр.
ОРИЗ 1 шепа
микс от зеленчуци (моркови, картофи, зелен боб, грах и т.н) 1 пакет
Картофи 2 бр.
Моркови 2 бр.
чушки 2 бр.
Лук 1 глава

• Лукът се нарязва по на едро и се запържва в 4-5 с. л. олио в тенджерка, която след това може да сложете във фурната.

• Прибавят се нарязаните на кубчета моркови, чушки и картофи.

• Когато зеленчуците омекнат се сипва настъргания един домат и се оставя да се изпари водата от него.

• Слага се червения пипер разбърква се хубаво сместа и се залива с 1 л вода.

• След като водата заври се добавя микса от зеленчуци, добре измития ориз и обеления и нарязан на ситно втори домат.

• Подправя се със сол на вкус, черен пипер (аз слагам и смлян и на зърна) и дафиновия лист.

• Оставя се на огъня да заври,след което тенджерата се прехвърля в предварително загрята умерена фурна.

• Гювечът се пече, докато остане на мазнина, но не по-малко от 20-25 мин.- времето, за което се сваряват картофите и ориза.

• Поднася се поръсен със ситно нарязан магданоз, у дома предпочитаме да е поръсен със ситно стрита чубрица.

ДА ВИ Е ВКУСНО!


Бележки

Рецептата и снимката са предоставени от Петя Цанкова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна