рецепта
Сладоледена торта „Дъга“ с пресни плодове
от
Сладолед и шербети
Българска
Рецептата "Сладоледена торта „Дъга“ с пресни плодове " беше добавена на
За сладоледите:
| сирене крема | 600 г |
| 1/2 ч.ч. + 1/8 ч.ч. прясно мляко | |
| 1 и 1/4 ч.ч. захар | |
| 220 г разбита сладкарска сметана, захар и ванилия | |
| синьо грозде | 1 ч.ч. |
| сини боровинки | 1 ч.ч. |
| 1 ч.ч. нарязано киви или сокът от 2 лайма | |
| нарязан ананас | 1 ч.ч. |
| нарязани праскови | 1 ч.ч. |
| нарязани ягоди | 1 ч.ч. |
| лилава, синя, зелена, жълта, оранжева и червена боя |
За пълнежа и украсата:
| още 220 г разбита сметана |
Приготвяне
За торта с диаметър 20 см
1. За рецептата "Сладоледена торта „Дъга“ с пресни плодове " сладоледа смесете крема сиренето, млякото и захарта с миксер до пълна хомогенност. Смесете с битата сметана. Разделете сместа в 6 купички – по около 1 и 3/4 ч. ч. + 1/8 ч. ч. за купичка. Пюрирайте плодовете и добавете всеки вид към различна купичка. Прибавете съответния цвят.
2. Застелете дъното и стените на 2 форми за торта с диаметър 20 см с хартия за печене. На дъното на едната разстелете лилавия сладолед, а на другата – жълтия. Поставете ги във фризера за 45 минути – трябва да са достатъчно твърди, за да можете да разстелете нов слой сладолед отгоре, без да се размесят.
3. Сложете по 1 ч. ч. от разбитата сметана във всяка форма и загладете. Замразете за 30 минути. Разстелете синия сладолед над лилавия и оранжевия – над жълтия. Замразете за 45 минути. Прибавете по 1 ч. ч. сметана, замразете за 30 минути.
4. Разстелете зеления сладолед над синия и червен – над оранжевия. Замразете за 45 минути. Сложете 1 ч. ч. сметана над зеления сладолед и замразете за 30 минути. Не слагайте сметана над червения.
5. След като слоевете замръзнат напълно, извадете ги от формите. Намажете много тънък слой разбита сметана над зеления слой – колкото да има спойваща смес. Сложете жълтия слой над зеления слой. Приберете във фризера, докато тортата замръзне напълно и се спои. Украсете с останалата разбита сметана.
Бележки
Рецепта за Сладоледена торта „Дъга“ с пресни плодове- рецепта, която е хит на сезона от новото сп. Кулинарен Журнал (брой 16). Вече на пазара !
