от
кокона
Сладолед и шербети
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 8
Рецептата "Сладоледен чийзкейк със смокини и канела" беше добавена на
Продукти
| нарязани на ситно смокини | 250 г |
| заквасена сметана | 100 г |
| крема сирене | 125 г |
| жълтъци | 3 броя |
| сладкарска сметана | 250 мл |
| прясно мляко | 50 мл |
| кристална захар | 80 г |
| какаови бисквити | 150 г |
| пудра захар | 2 с.л. |
| краве масло | 80 г |
| Канела | 1 к.л. |
| смокини за украса | 10 броя |
| Канела | 1 к.л. |
Приготвяне
За основата: Бисквитите се смилат в блендер заедно с маслото, пудрата захар и канелата. Приготвяне на сладоледения чийзкрем: Сметаната и прясното мляко се слагат в тенджера и се загряват на слаб котлон. Жълтъците се разбиват със захарта, на тънка струйка се добавят към сметаново-млечната смес, като се бърка постоянно с бъркалка, докато кремът леко се сгъсти. Маха се от котлона и се оставя леко да се охлади. Добавят се разбитите крема сирене със заквасена сметана. Добавят се смокините и всичко се разбърква. Кремът се поставя в метална или пластмасова кутия и се слага във фризера за 1 час, като от време на време се разбърква. Преди да стегне се изважда. Във форма с откопчаващо се дъно се поставя бисквитената смес и се изравнява. Върху нея се разпределя сладоледеният чийзкрем и се изравнява. Чийзкейкът се поставя във фризера, за 3 часа. Изважда се 10-15 минути преди разрязване и сервиране, като се поднася с резени смокини и поръска от канела.
Рецепти • Десерти • Сладолед и шербети
Рецепта за готвене на Сладоледен чийзкейк със смокини и канела - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Сладоледен чийзкейк със смокини и канела - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
