Сладолед с шам-фъстък

• За рецептата "Сладолед с шам-фъстък" 75 г обелен шам-фъстък се поставя в блендер и се смилат.

• Отделно се кипва прясното мляко и се прибавя смленият шам-фъстък.

• Млякото се оставя настрани.

• За рецептата "Сладолед с шам-фъстък" готварската сметана се загрява на среден огън и се прибавя захарта.

• Сместа се готви до разтварянето на захарта, след което огънят се намалява и се прибавят жълтъците.

• Всичко за рецептата "Сладолед с шам-фъстък" се готви, като се разбърква постоянно, без да се дава на сместа да кипва.

• Сместа се сваля от котлона и се охлажда, след което се смесва с млякото.

• Ароматизира се с бадемовата есенция на вкус.

• Останалият шам-фъстък (25 г) се накълцва на едро и се прибавя в сладоледната смес.

• Сместа за рецептата "Сладолед с шам-фъстък" се изсипва в контейнера на машината за сладолед.

• Замразя се според инструкциите на уреда.