рецепта
Сладко-кисело зеле със стафиди и бадеми
Лесно
от
Великолепно съчетание на продукти с различни текстури, типично за китайската кухня: бадеми, стафиди и пикантно крехко зеле. Заслужава аплодисменти!
Китайска кухня
Готвене: 55 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Сладко-кисело зеле със стафиди и бадеми " беше добавена на
Продукти
| прясно зеле | 500 г |
| стафиди | 100 г |
| бадеми (нарязани) | 60 г |
| Лук | 1 глава |
| кафява захар | 2 с. л. |
| оцет | 2 с. л. |
| унисос | 2 с. л. |
| бяло вино | 2 с. л. |
| зехтин (extra virgin) | 3 с. л. |
| подправки (по желание) | |
| сол на вкус |
Приготвяне
- Почистеното от горните листа зеле нарежете тънки лентички. В тиган загрейте зехтина и запържете в него ситно нарязания лук, добавете зелето и пържете около 10-15 минути, като разбърквате периодично.
- Накиснете стафидите за 10 минути в гореща вода. Щом набъбнат, ги отцедете и смесете със сосa, оцета, захарта, виното и подправките. Разбъркайте добре.
- Добавете към зелето, отново разбъркайте и запържете за още 10 минути. Поднесете ястието топло.
Рецептата е предоставена от Самира Душева от Ямбол.
Етикети: зеле , сладко-кисел сос , рецепти със стафиди , рецепти с бадеми , гарнитура , рецепти за топла салата , рецепта за предястие
