Начало Рецепти Домашен хляб Сладки питки

рецепта

Сладки млечни питки

Рецептата за Сладки млечни питки е взета от книгата на Richard Bertinet. Сладки млечни питки отлично се замразяват.
4.75 5 4

Сладки питки

Подготовка: 60 мин.

Готвене: 12 мин.

Порции: 16

Рецептата "Сладки млечни питки" беше добавена на

1 коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

прясно мляко 250 мл
прясна мая 15 г
брашно тип 500 500 г
краве масло със стайна температура 60 г
захар 40 г
сол 10 г
яйца 2 (размер L)
жълтък 1
1- 2 ч.л. вода

Приготвяне

• Млякото се стопля.

• Маята се натрошава и се смесва с брашното.

• Прибавят се последователно маслото, захарта, солта и накрая яйцата с млякото.

• Омесва се лепкаво тесто.

• Меси се 8-10 минути, като накрая тестото трябва да е еластично и нелепнещо.

• Прехвърля се в намаслена купа и се оставя на топло за 1 час.

• Втасалото тесто трябва да е увеличило обема си два пъти.

• Премесва се и се разделя на 16 части (1 част ~ 61 г).

• Оформят се 16 питки, които се нареждат в две тави, застлани с хартия за печене.

• Покриват се и се оставят да втасат повторно за 1 час.

• Втасалите питки се намазват с разбит жълтък и вода.

• Пекат се в предварително загрята фурна на 220 С за 10-12 минути до златист цвят.

• Сладките млечни питки се охлаждат и се поднасят.

Бележки

** Не нареждайте всичките питки в една тава, тъй като по време на втасването това тесто увеличава обема си доста.

*** Рецептата за Сладки млечни питки е взета от книгата на Richard Bertinet

Свързани категории към рецепта "Сладки млечни питки"
Рецепти Домашен хляб Сладки питки

Рецепта за готвене на Сладки млечни питки - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Сладки млечни питки - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели