рецепта
Скумрия с бяло вино върху морска сол
Лесно
от
Много лесна рецепта с безценна за човешкото здраве риба, заради съдържанието ѝ на полиненаситени мастни киселини омега-3 с мощно антиоксидантно и антиканцерогенно действие. Честата консумация на скумрия гарантира здраве на кръвоносните съдове.
Рецепти с риба
Готвене: 50 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Скумрия с бяло вино върху морска сол" беше добавена на
Продукти
| морска сол | 1 кг |
| скумрии | 6 |
| зехтин (extra virgin) | 100 мл |
| Чесън | 200 г |
| магданоз (кориандър) | 1 връзка |
| Копър | 1 връзка |
| бяло вино | 200 мл |
| лимони | 3 |
Приготвяне
- Сипете морската сол в тава и я разстелете равномерно. Наредете почистените риби върху нея с коремчетата надолу. Печете ги 40 минути във фурна при температура 200 градуса.
- В загретия зехтин запържете нарязания чесън. След 3-4 минути прибавете накълцаните връзки копър и магданоз, а след 2 минути разредете с бялото вино.
- Щом кипне, сипете и изцедения от лимоните сок. С получения сос залейте скумриите.
Рецептата Скумрия с бяло вино върху морска сол е предоставена от Цветомир Рачев Младенов от Шумен.
