рецепта

Скумрия, печена в конвекторна фурна

Скумрия, печена в конвекторна фурна

Рибата може да се изпече и в обикновена фурна, която предварително трябва да е загрята. Тогава върху нея слагам и тънки резени лимон, които махам при обръщането на порциите. Времето за печене е почти същото. Рецепта за Скумрия, печена в конвекторна фурна - снимката и рецептата е изпратена на Петина.
3 5 5

Скумрия

Българска

Рецептата "Скумрия, печена в конвекторна фурна" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

вода 50 мл
бяло вино 30 мл
оцет 30 мл
олио(зехтин) 50 мл
скумрия, по-голяма почистена и нарязана на порции 1бр.
сол щипка
черен пипер щипка
Лимон 1/4

• В йенска тавичка се слагат течните съставки на маринатата и се разбъркват.

• Порциите риба се осоляват, поръсват се с черен пипер нареждат се в тавичката и се поливат с лимоновия сок.

• Покриват се с фолио и се оставят в хладилника за 15 минути да се мариноват.

• Маха се фолиото и част от маринатата се отлива в чаша, тъй като в КФ течността не се изпарява и рибата няма да се изпече, а ще се свари.

• Тавичката се слага на горната (високата) скара на конвекторната фурна.

• Включва се на 230 С за 15 минути.

• Обръщат се и се пекат още 15 минути.

• Разбира се общото време за печене зависи от това колко препечена я искате рибата.

• Става чудесна и не е така мазна в сравнение с печената в обикновена фурна.

• Получава се също така и вкусен сос, ако не сте прекалили с киселината.

• Поднася се с гарнитура по желание и разбира се чеснов сос.

Да ви е вкусно !


Бележки

*** Рибата може да се изпече и в обикновена фурна, която предварително трябва да е загрята. Тогава върху нея слагам и тънки резени лимон, които махам при обръщането на порциите. Времето за печене е почти същото. Рецепта за Скумрия, печена в конвекторна фурна - снимката и рецептата е изпратена на Петина.