рецепта

Скумрия на керемида

Скумрия на керемида

Петъчна риба на керемида за обяд или вечеря. Поднесете скумрията с лимон.
5 5 3

Рецепти с риба

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Скумрия на керемида" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

скумрии 2 х 500 г големи
лимони 3
домата 4 големи
Чесън 4 скилидки
черен пипер 1/2 ч. л.
зехтин 8 с. л.
галета 4 с.л.
Магданоз 1 връзка
сухо бяло вино 200 мл
сол на вкус

• Скумриите се почистват, отстраняват им се главите и опашките и се разделят на 2 по дължина.

• Посоляват се и се мариноват с черния пипер и сока от 1 лимон за една нощ в хладилник.

• После ястието се приготвя в 4 керемиди за индивидуално сервиране (може да се приготви общо - в тава).

• За една керемида се поставят продукти в следния ред.

• На дъното на керемидата се слага половин домат, нарязан на кубчета, отгоре - парче риба с кожата нагоре.

• Следва 1/4 лимон, нарязан на дребни парчета, заедно с кората, 1 скилидка чесън, нарязана на дребно, половин домат, нарязан на филии, нарязан на ситно магданоз.

• Залива се с 50 мл бяло вино, 2 с. л. зехтин и всичко се поръсва с 1 с. л. галета.

• Фурната се загрява на 220 С.

• Скумрията на керемида се нарежда във фурната и се пече за около половин час.

• Скумрията на керемида се поднася топла, с парче лимон.


Бележки

Рецептата за Скурмия на керемидa е намерена във форума в темата на Жоро Бордовски, където ще се намерите още много други вкусни, практични рецепти.