рецепта
Скумрия на керемида
Гответе с мен
Рецепти с риба
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Скумрия на керемида" беше добавена на
Продукти
| скумрии | 2 х 500 г големи |
| лимони | 3 |
| домата | 4 големи |
| Чесън | 4 скилидки |
| черен пипер | 1/2 ч. л. |
| зехтин | 8 с. л. |
| галета | 4 с.л. |
| Магданоз | 1 връзка |
| сухо бяло вино | 200 мл |
| сол на вкус |
Приготвяне
• Скумриите се почистват, отстраняват им се главите и опашките и се разделят на 2 по дължина.
• Посоляват се и се мариноват с черния пипер и сока от 1 лимон за една нощ в хладилник.
• После ястието се приготвя в 4 керемиди за индивидуално сервиране (може да се приготви общо - в тава).
• За една керемида се поставят продукти в следния ред.
• На дъното на керемидата се слага половин домат, нарязан на кубчета, отгоре - парче риба с кожата нагоре.
• Следва 1/4 лимон, нарязан на дребни парчета, заедно с кората, 1 скилидка чесън, нарязана на дребно, половин домат, нарязан на филии, нарязан на ситно магданоз.
• Залива се с 50 мл бяло вино, 2 с. л. зехтин и всичко се поръсва с 1 с. л. галета.
• Фурната се загрява на 220 С.
• Скумрията на керемида се нарежда във фурната и се пече за около половин час.
• Скумрията на керемида се поднася топла, с парче лимон.
Бележки
Рецептата за Скурмия на керемидa е намерена във форума в темата на Жоро Бордовски, където ще се намерите още много други вкусни, практични рецепти.
