рецепта
Скони с бекон, яйца и горчица
от The AWW
Питки и хлебчета
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 16
Българска
Рецептата "Скони с бекон, яйца и горчица " беше добавена на
Продукти
бекон | 2 резена |
брашно с бакпулвер | 315 г |
краве масло | 90 г |
твърдо сварени яйца | 2 |
настъргано сирене тип Витоша или Ементал | 50 г |
зърнеста горчица | 1 с. л. |
сол | 1/2 ч. л. |
прясно мляко | 230 мл |
настърган кашкавал, допълнително | 2 с.л. |
Приготвяне
• За рецептата "Скони с бекон, яйца и горчица" беконът се нарязва на дребно и се изпържва до златист цвят.
• Прехвърля се върху кухненско руло, за да се отцеди от излишната мазнина.
• Брашното, пресято със солта, се стрива с ръка заедно с маслото, за да се образуват трохи.
• Добавят се дребно нарязаните яйца, беконът, горчицата и всичко се размесва добре.
• Постепенно се прибавя млякото и се омесва меко и леко лепнещо тесто.
• Замесеното тесто за рецептата "Скони с бекон, яйца и горчица" се поставя върху наръсена с брашно повърхност.
• Меси се още 3-5 минути до гладко тесто (ако лепне при обработката, се поръсва с малко брашно).
• Разточва се на кора с дебелина 2 см.
• С водна чаша (форма за бисквити) с диаметър 5 см се изрязват кръгчета (питки).
• Нареждат се върху покрита с хартия за печене тава.
• Отгоре се поръсват с допълнителния кашкавал.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 210-220 С за 15 минути.
• Сконите с бекон, яйца и горчица се изваждат и се оставят да изстинат върху метална решетка до стайна температура.