рецепта
Скариди Строганоф
от
Скариди
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Скариди Строганоф" беше добавена на
Продукти
| скариди | 500 г почистени |
| 1 зелен лимон “лайм” | |
| кромид лук | 1/2 глава |
| зехтин | 1 с.л. |
| 1/2 чаена чаша кетчуп | |
| 2 чаени чаши пълномаслена готварска сметана | |
| 1/4 чаена чаша коняк |
Приготвяне
• Скаридите се заливат със сока на зеления лимон и се оставят да се мариноват за няколко минути.
• Сотират се за 1 – 2 минути в затопления зехтин.
• Изваждат се с лъжица и в същата мазнина се запържва лукът, докато стане прозрачен.
• Прибавя се сметаната, оставя се да ври при непрекъснато бъркане, докато сосът се сгъсти.
• Слагат се кетчупът и конякът и се разбърква отново.
• Скаридите се връщат в ястието.
• Варят се в продължение на няколко минути, след което се свалят от котлона и се сервират с ориз.
Бележки
Рецепта за Скариди Строганоф - вкусни скариди със сметанов сос - задължително трябва да ги опитате :-)
