рецепта
Скариди със зелен сос
Гответе с мен
Скариди
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Скариди със зелен сос" беше добавена на
Продукти
| зехтин | 3 с. л. |
| Чесън | 6 скилидки |
| зелен лук | 1 ч. ч. нарязан |
| Магданоз | 1 ч. ч. ситно нарязан |
| сол | 1/2 ч. л. |
| смлян черен пипер | 1/2 ч. л. |
| 1/4 ч.л. люспи от червен пипер | |
| бланширани скариди | 800-900 г |
| 1/3 ч.ч. сухо бяло вино или бульон |
Приготвяне
• Фурната се загрява на 260 С.
• В блендер се поставят обелените скилидки чесън и зехтинът.
• Смила се и се прибавят зеленият лук, магданозът, солта и пиперите.
• Сместа се пасира до еднородност.
• Скаридите се почистват, ако е нужно и се поставят в голяма купа.
• Отгоре се поливат със зеления сос.
• Скаридите се разбъркват добре, като се следи да бъдат добре омешани със зеления сос.
• Скаридите се разпределят в огнеупорна форма заедно със соса.
• Поливат се с виното.
• Скаридите със зеления сос се пекат 10 минути или докато сосът започне да къкри.
• По време на печенето един път скаридите се разбъркват.
• Скаридите със зеления сос се поднасят с хляб.
Бележки
* Рецепта за Скариди със зелен сос - много вкусна и лесна за приготвяне. Ако имате сурови скариди, то печенето трябва да се увеличи с 10 минути в рецептата за Скариди със зелен сос.
** В рецептата Скариди със зелен сос се използва чаена чаша с обем 250 мл
