рецепта
Шишчета със скариди
Гответе с мен
Скариди
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 5 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Шишчета със скариди" беше добавена на
Продукти
| Чесън | 2 скилидки |
| люта чушка | 1 |
| зехтин | 2 с. л. |
| китайска подправка " Пет Аромата" | щипка |
| сок от 1 лайм | |
| скариди | 156 г сурови тигрови |
Приготвяне
• Чушката се почиства от семената и се накълцва на много ситно.
• Пресованият чесън, чушката, подправката "Пет Аромата", зехтинът и сокът от лайма се разбъркват в плитка неметална купа (кутия).
• Овкусява се със сол и черен пипер, след което се добавят скаридите.
• Всичко се разбърква и се покрива, оставя се в хладилник 30-60 минути.
• В това време дървени шишове се накисват в студена вода за 20 минути.
• Маринованите скариди се нанизват по 4 скариди на всеки шиш.
• Пекат се върху загрята скара по 2-3 минути от всяка страна, като се намазват с останалата марината.
Бележки
** Рецепта за Шишчета със скариди включва подправката "Пет Аромата", в чийто състват влизат : звезден анасон, сечуански пипер, канела, резене и кардамон на прах.
