рецепта
Щолен с рикота
Гответе с мен
Сладки кексове
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 6-8
Българска
Рецептата "Щолен с рикота" беше добавена на
Продукти
| брашно | 500 г |
| бакпулвер | 1 пакетче |
| меко масло | 200 г |
| захар | 130 г |
| яйца | 2 |
| настъргана кора от 2 лимона | |
| рикота | 250 г |
| 120 г нарязани по дължина на лентички обелени бадеми | |
| стафиди | 120 г |
| пудра захар за овалване |
Приготвяне
1. От всички продукти, включително стафидите и бадемите, се замесва тесто. Става малко лепкаво, но не се слага допълнително брашно, за да не стане корав щоленът.
2. Тестото се изсипва върху хартията за печене и с набрашнени ръце се оформят 2 щолена, на които се придава характерната форма.
3. Пече се при 180 градуса Целзий. Ако започнат да се зачервяват повече, се покриват с фолио. Проверява се готовността с дървено шишче.
4. Докато са горещи, щолените с рикота много обилно се намазват с масло и се овалват добре в пудра захар.
5. Завиват се във фолио. Преди поднасяне отново се поръсват с пудра захар.
Съвет
„Щоленът с рикота“ има голяма трайност, но става за консумация и веднага. Вкусен е и топъл, и студен.
Съвет 2
Вместо рикота може да използвате крема сирене или сирене "Филаделфия".
Бележки
Рецептата е от форума и е публикувана от elidrag по идея на Yoli.
Етикети: щолен , кекс , десерт , празнични десерти , коледни десерти , коледна трапеза , коледни рецепти , тестени изделия , Рикота , крема сирене , бадеми , сладкиши с бадеми , стафиди , сладкиши със стафиди , зимни рецепти
