рецепта
Селска манджа
Гответе с мен
Патладжани
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Селска манджа" беше добавена на
Продукти
| олио | 4 с. л. |
| кромид лук | 1 глава |
| моркова | 2 |
| тиквичка | 1 |
| червен пипер | 1 ч.л. |
| 5-6 домата | |
| 1 печен и обелен патладжан, нарязан на кубчета | |
| 6 печени, обелени зелени чушки, нарязани | |
| сол и смлян черен пипер | |
| чесън, нарязани | 2 скилидки |
| ситно нарязан магданоз |
Приготвяне
• За рецептата "Селска манджа” в голям тиган се сгорещява олиото.
• Прибавят се нарязаните на дребно моркови и лук.
• Запържват се на умерен огън до омекване около 10 минути.
• Добавят се нарязаната на дребно тиквичка заедно с червения пипер.
• Всичко за рецептата "Селска манджа” се разбърква и се готви 5-8 минути.
• Сипват се обелените и нарязани на дребно домати и зеленчуковата смес се довежда до кипване.
• Огънят се намалява на тих, а селската манджа се оставя да къкри, докато ястието остане на мазнина.
• Прибавят се нарязаните чушки и патладжан заедно с нарязания на филийки чесън.
• Ястието "Селска манджа” се готви 5 минути и се поръсва със ситно нарязан магданоз.
• Разпределя се по чинии и се поднася с мек бял хляб.
Бележки
Рецепта за Селска манджа - рецепта от националната ни кухня. Да сготвим вкусна, ароматна манджа, чийто резултат е винаги вкусен - да си оближеш пръстите.
