рецепта
Селска дърпана баница и лопошник

от
mivis_75
Любимите рецепти със сирене
Българска
Рецептата "Селска дърпана баница и лопошник" беше добавена на
Продукти
брашно | 900 гр. |
хладка вода | 500 мл. |
сол | 1 с.л. |
оцет | 1 ч.л. |
олио/свинска мас/ | |
яйца | 3 |
сирене | 300 гр. |
1 конф. буркaн консервиран лопош |
Приготвяне
• В тава пресяваме брашното и правим кладенче,слагаме солта,оцета и с водата замесваме средно меко тесто, докато спре да лепне.
• Тестото се разделя на 16 топчета и всяко едно се разточва на кора колкото чиния.
• Всяка кора се намазва от двете страни с олио навсякъде и се редят на плот в зависимост от пространството.
• Приготвяме плънките като смесим продуктите предназначени за тях.
• Застиламе работната маса с покривка.
• Вземаме една кора,раздърпваме я леко с ръце и я поставяме върху покривката и започваме да я обикаляме разтегляйки я равномерно по цялата периферия докато отънее и в самите краища, да прозира покривката през кората.
• Наръсваме с мазнина и плънка и с помоща на покривката навиваме кората на руло и така докато свършат всичките.
• Първата кора я навиваме на охлюв и поставяме в средата на намазана с неразстопен маргарин тава, а всяка следваща около него докато се напълни тавата с диаметър-30 см. и по същия начин и другата тава, но с плънката за лопошника.
• Поръсваме баниците отгоре с олио и печем в предварително загрята на 200 С до готовност.
• Готовата баница се наръсва с вода и се загъва с кърпа да се задуши.
Бележки
Рецептата и снимката са предоставени от Мария Георгиева за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Етикети: конкурсни рецепти , сирене , баница , лопош