рецепта
Сарми с праз

Сарми
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Сарми с праз " беше добавена на
Продукти
олио | 3 с. л. |
кайма | 250 г |
морков | 1 |
ОРИЗ | 250 г |
вода | 300 мл |
Кимион | 1 щипка |
ронена чубрица | 1 щипка |
сол на вкус |
За сармите:
8-10 листа от кисела зелка | |
Праз | 1 стрък |
сол на вкус | |
олио | 4 с.л. |
Приготвяне
1. В загрятото олио и малко вода задушете каймата и настъргания морков. Добавете ориза за около една минута.
2. Сипете водата и овкусете със солта, кимиона и чубрицата. Оставете на тих огън, докато оризът попие водата, като от време на време разбърквате. Изчакайте приготвената плънка да изстине.
3. В зелевите листа слагайте от нея и завивайте сарми. Подредете ги плътно една до друга в тавичка с олио и малко вода.
4. Нарежете почистения праз на къси парчета и ги наредете в тавата между сармите - така той ще ги уплътни и ще им придаде аромата си.
5. На тънка струя сипете олио и поръсете праза със сол. Печете в предварително загрята умерена фурна, докато сармите останат на мазнина и се запекат апетитно.
Бележки
Зелевите сарми ще се сдобият с апетитен аромат благодарение на запечения праз.
Етикети: сарми , зелеви сарми , зеле , кайма , праз , кисела зелка