рецепта
Сарми с праз
от
Сарми
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Сарми с праз " беше добавена на
Продукти
| олио | 3 с. л. |
| кайма | 250 г |
| морков | 1 |
| ОРИЗ | 250 г |
| вода | 300 мл |
| Кимион | 1 щипка |
| ронена чубрица | 1 щипка |
| сол на вкус |
За сармите:
| 8-10 листа от кисела зелка | |
| Праз | 1 стрък |
| сол на вкус | |
| олио | 4 с.л. |
Приготвяне
1. В загрятото олио и малко вода задушете каймата и настъргания морков. Добавете ориза за около една минута.
2. Сипете водата и овкусете със солта, кимиона и чубрицата. Оставете на тих огън, докато оризът попие водата, като от време на време разбърквате. Изчакайте приготвената плънка да изстине.
3. В зелевите листа слагайте от нея и завивайте сарми. Подредете ги плътно една до друга в тавичка с олио и малко вода.
4. Нарежете почистения праз на къси парчета и ги наредете в тавата между сармите - така той ще ги уплътни и ще им придаде аромата си.
5. На тънка струя сипете олио и поръсете праза със сол. Печете в предварително загрята умерена фурна, докато сармите останат на мазнина и се запекат апетитно.
Бележки
Зелевите сарми ще се сдобият с апетитен аромат благодарение на запечения праз.
