рецепта
Сарми по манастирски
Вкусно
от
Древните гърци са завивали сармите в смокинови листа, но да заложим на класиката с кисело зеле
Сарми
Готвене: 1 час мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Сарми по манастирски " беше добавена на
Продукти
| кромид лук | 1 глава |
| кайма смес | 400 г |
| олио (зехтин) | 3-4 с. л. |
| праз лук | 2 стръка |
| ориз "Басмати" | 200 г |
| чушка | 1 зелена |
| сол и млян черен пипер на вкус | |
| червен пипер | 1 ч. л. |
| джоджен (сух) | 3 щипки |
| Чубрица | 1-2 щипки |
| домати | 2 от консерва |
| кисело зеле листа | 10-12 листа |
Приготвяне
- Нарежете кромида на ситно и ги запържете в загрятото олио. Добавете каймата и почистената от семето и нарязана на дребно чушка. Разбъркайте добре и след като продуктите пуснат соковете си, сипете ориза, разбъркайте и пържете, докато промени цвета си.
- Подправете със сол, червен пипер и джоджен, добавете нарязаните домати и сипете вода, колкото да покрие продуктите. Оставете плънката да къкри на тих огън, докато оризът стане почти готов.
- В зелевите листа слагайте по лъжица от плънката и ги завивайте на сарми. Подредете ги в дълбока тенджера и ги поръсете с шарена сол. Сипете вода, похлупете ги с чиния и ги варете около 30 минути.
