рецепта
Шарени картофени кюфтета
от
Стъпка по стъпка
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 8-10
Българска
Рецептата "Шарени картофени кюфтета" беше добавена на
Продукти
| Картофи | 1 кг |
| кромид | 1 глава |
| моркова | 2 |
| замразен грах | 1 ч.ч. |
| замразена царевица | 1 ч.ч. |
| Чесън | 5-6 скилидки |
| Магданоз | 1/2 връзка |
| яйце | 1 |
| настъргано сирене | 1 ч.ч. |
| настърган кашкавал | 1/2 ч.ч. |
| 5-6 с.л. галета + галета за овалване | |
| олио за пържене |
Приготвяне
1. Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се сваряват на пара. В последните 5 минути се прибавят царевицата и граха.
2. Зеленчуците се намачкват, прибавят се ситно нарязаният лук, пресованите скилидки чесън, настърганите моркови, сиренето, кашкавалът, белтъкът от яйцето (жълтъкът се заделя за овалване на кюфтетата), магданозът и галетата.
3. Всичко за рецептата "Шарени картофени кюфтета" се омесва добре и се оформят кюфтета.
3. Те се потапят първо в разбития с малко прясно мляко или вода жълтък и след това се овалват в галета. Пържат се в сгорещено олио.
Бележки
Вкусни, лесни за приготвяне картофени кюфтета с грах, моркови и царевица.
