рецепта
Шаран със сини сливи
от
НИКУЛДЕН
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Шаран със сини сливи " беше добавена на
Продукти
| кромид лук | 4 глави |
| брашно | 2 с.л. |
| галета | 1 ч.л. |
| 1 шаран (около 1 кг и 500 г) | |
| 20 сушени сини сливи без костилки | |
| олио | 100 мл |
| сухо бяло вино | 150 мл |
| сол и черен пипер на вкус |
Приготвяне
1. Нарежете лука на филийки, поръсете го със сол и черен пипер, разбъркайте и оставете да омекне.
2. Смесете брашното и галетата и оваляйте в тях почистения шаран. Напълнете кухината с една трета от омекналия лук. Направете напречни прорези отгоре на рибата.
3. В намазнена тавичка разстелете останалия лук. Отгоре поставете шарана, а около и върху него – нарязаните на половинки или четвъртинки сливи.
Залейте с олиото и зехтина и печете в загрята до 220 градуса фурна. Ако рибата почне да прегаря отгоре, покрийте тавата с алуминиево фолио.
Бележки
Нестандартно предложение за Никулден!
