рецепта
Шаран на фурна със сини сливи и лук

Ястия от риба, охлюви и миди
Готвене: 60 мин.
Порции: 6-8
Българска
Рецептата "Шаран на фурна със сини сливи и лук" беше добавена на
Продукти
Лук | 4 глави |
брашно | 2 с.л. |
галета | 1 ч.л. |
1 шаран (около 1 кг и 500 г) | |
20 сушени сини сливи без костилки | |
олио | 100 мл |
сухо бяло вино | 150 мл |
сол и черен пипер на вкус |
Приготвяне
1. Нарежете лука на филийки, поръсете го със сол и черен пипер, разбъркайте и оставете да омекне.
2. Смесете брашното и галетата и оваляйте в тях почистения шаран. Напълнете кухината с една трета от омекналия лук. Направете напречни прорези отгоре на рибата.
3. В намазнена тавичка разстелете останалия лук. Отгоре поставете шарана, а около и върху него – нарязаните на половинки или четвъртинки сливи. Залейте с олиото и зехтина и печете в загрята до 220 градуса фурна. Ако рибата почне да прегаря отгоре, покрийте тавата с алуминиево фолио.
Бележки
Рецептата е от новия брой на сп. "Кулинарен журнал". В него ще намерите още интересни идеи за трапезата на Никулден.
Етикети: рецепти с риба , рецепти с шаран , ястия на фурна , НИКУЛДЕН