рецепта

Салата с киноа, патладжани и тиквички

Салата с киноа, патладжани и тиквички

Киноата става все по-популярна предимно заради вкусовите си качества, а в тази комбинация е просто разкошна!
5 5 1

Салати

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 10 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Салата с киноа, патладжани и тиквички" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

патладжана 2 малки
киноа 1 ч.ч.
сол на вкус
Тиквички 2
2-3 червени чушки
зехтин 2 с.л.
сол на вкус
млян черен пипер на вкус
1-2 стръкчета мента

1. Измийте зеленчуците и ги нарежете на хапки. Разбъркайте ги и ги овкусете със зехтина, солта и пипера. Изсипете ги в тавичка на един ред и ги запечете за 20-25 минути във фурна, загрята до 200 градуса.

2. Залейте киноата с 2 ч. ч. леко подсолена вода и го сложете да се свари на умерен огън до омекване. В средата готовите зърна стават прозрачни. Отцедете ги и ги разбъркайте в купа с омекналите зеленчуци.

3. Пригответе дресинга, като разбиете оцета със зехтина, солта пипера и нарязаните листенца на ментата. Полейте и разбъркайте салатата.


Бележки

Киноата става все по-популярна предимно заради вкусовите си качества, а в тази комбинация е просто разкошна!