рецепта
Салата с авокадо и пиле
от
amileva
Салати от пиле и месо
Подготовка: 35 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4 - 6
Българска
Рецептата "Салата с авокадо и пиле" беше добавена на
Продукти
| пресен/зелен лук (перата) | 2 - 3 стръка |
| сол, черен пипер (прясно смлян), лимонов сок | на вкус |
| Каперси | 1 с. л. |
| кисели краставички | 50 гр |
| майонеза | 1 пакетче |
| кисело мляко/заквасена сметана | 100 гр |
| авокадо - добре узряло | 2 бр |
| яйца | 2 |
| пилешко филе | 350 гр |
Приготвяне
• Измитото и подсушено цяло пилешко филе се пържи в малко мазнина до златисто-кафяво (3-5 минути от всяка страна), като се поръсва със сол и черен пипер.
• Яйцата се варят 10 минути, заливат се със студена вода и се обелват.
• Киселите краставички се нарязват ситно и се смесват с майонезата, киселото мляко и отцедените каперси (не е фатално ако не се сложат, но придават изключително фин вкус на заливката!).
• Овкусява се с лимоновия сок, сол и прясно смлян черен пипер.
• Авокадото се обелва, разполовява се по дължина, костилката се отстранява, а месестата част се нарязва на тънки напречни филийки.
• Пилешкото филе също се нарязва на тънки филийки и заедно с авокадото се подреждат в съда за поднасяне, отгоре се разпределя заливката.
• Салатата се декорира с нарязаните яйца и пресен лук (по желание).
Бележки
*
* Празнична салата с божествен вкус: поднася се като предястие или мезе за хубаво бяло вино.
