рецепта
Салата от зелен боб
от
Мариновани зеленчуци
Българска
Рецептата "Салата от зелен боб " беше добавена на
За маринатата:
| оцет | 1 л |
| вода | 1 л |
| олио | 1/2 ч.ч. |
| сол | 1/2 ч.ч. |
| захар | 1/2 ч.ч. |
Приготвяне
• Изчистеният боб се бланшира във врящата марината за около 5-10 минути до леко омекване.
• Нарязват се морковите на кръгчета, целината и копърът - на дребно, а чесънът се разделя на скилидки.
• Пълнят се бурканите с боб, като едновременно се поръсва с останалите зеленчуци.
• Салатата от зелен боб се залива с топлата марината, запечатва се и се стерилизира 30 минути.
Бележки
* Източник : Кулинарен Журнал
