рецепта

Салата от пшеница с маслини

Салата от пшеница с маслини

4 5 1

Диетични рецепти

Българска

Рецептата "Салата от пшеница с маслини" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

пшеница 1 ч. ч.
1 ч.ч. черни маслини без костилките
2-3 червени чушки
воден лук 1 глава
Магданоз 1 връзка
мента 1 връзка

За соса:

1/4 ч.ч. прясно изцеден лимонов сок
1/4 ч.ч. зехтин
дижонска горчица 2 ч.л.
сол
прясно смлян черен пипер на вкус

• Пшеницата се измива и накисва от вечерта в студена вода.

• На сутринта се залива с вода на 2 пръста над нивото й и се кипва на умерен огън.

• Намалява се, похлупва се и ври 1 час до омекване на зърната.

• Водата се излива и пшеницата се охлажда.

• Разбърква се с нарязаните на четири маслини, кубчетата червени чушки, водния лук, нарязан на ситно заедно с листата от магданоз и мента.

• С миксер се разбиват лимоновият сок, зехтинът и горчицата и се добавят по вкус сол и пипер.

• Салата се залива и разбърква.

• Поднася се топла или със стайна температура.


Бележки
* Източник : Кулинарен Журнал

** Приблизителна цена: 4,50 лв

*** Време за приготвяне: 1 ч 15 мин + 1 нощ престой

**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции