рецепта
Салата от нахут, цвекло и рукола
Гответе с мен
Салати от зеленчуци
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Салата от нахут, цвекло и рукола" беше добавена на
Продукти
| майонеза | 4 с. л. (1/4 ч. ч.) |
| настъргана кора от 1/2 лимон | |
| лимонов сок | 2 ч. л. |
| зехтин | 1/2 с. л. |
| нахут | 1 (420 г) консервиран |
| Цвекло | 400 г сварено и обелено |
| рукола | 100 г |
Приготвяне
• Майонезата се разбърква с настърганата кора и лимоновия сок.
• Овкусява се със сол и черен пипер.
• Цвеклото се нарязва на шайби или полушайби.
• В голям тиган се сгорещява мазнината.
• Прибавят се отцедените зърна нахут и се запържват за 5 минути на силен огън.
• В купа за салата се редят на слоеве : рукола, цвекло, след това нахут.
• Накрая се залива с лимоновата майонеза.
• Салатата от нахут, цвекло и рукола се поднася веднага.
Бележки
** В тази салата майонезата може да бъде заменена с кисело мляко (4.5 %) или пък с нарязано козе или краве сирене.
