рецепта
Салата от гъби и сушени домати
Гответе с мен
Салати от зеленчуци
Българска
Рецептата "Салата от гъби и сушени домати" беше добавена на
Продукти
| зехтин | 3 с. л. |
| печурки | 400 г гъби |
| сушени домати в масло | 200 г |
| маруля | 1 |
| твърдо сирене (Балкан или Пармезан) | 50 г |
ЗАЛИВКА
| Чесън | 4 скилидки |
| 4 рибки аншоа в масло | |
| зехтин | 2 с.л. |
| сол | |
| смлян черен пипер |
Приготвяне
• Гъбите се почистват и нарязват на филийки.
• В тиган се сгорещяват 3 с. л. зехтин.
• На силен огън бързо се изпържват гъбите.
• Доматите се отцеждат и нарязват на ивички.
• Салатата се измива и подсушава.
• Нарязва се на ивички или се накъсва на дребни парчета.
• В дълбока купа се поставят марулята, гъбите и сушените домати.
• Отделно скилидките чесън се обелват и се счукват заедно с рибата и зехтина до еднородна смес.
• Заливката се подправя със сол и черен пипер на вкус.
• Салатата от гъби и сушени домати се залива с приготвената заливка и внимателно се разбърква.
• Разпределя се по чинии и се поръсва с настърганото на едро твърдо сирене.
Бележки
*** Време за приготвяне : 10 минути
