рецепта
Салата от гъби и скариди
от
Салати от риба и морски дарове
Българска
Рецептата "Салата от гъби и скариди" беше добавена на
Продукти
| печурки | 250 г |
| Чесън | 1 скилидка |
| олио | 5 с.л. |
| лимонов сок | 2 с.л. |
| скариди от консерва | 120 г |
| ситно нарязан магданоз | 1 с.л. |
| смлян черен пипер | |
| сол |
Приготвяне
• Гъбите се измиват с брашно.
• Пънчетата се отстраняват, шапчиците се нарязват на ситно.
• Дъното на дълбок съд се натрива с обелена скилидка чесън и се поръсва със смес от олиото, лимоновия сок, солта и черния пипер.
• Прибавят се гъбите и се разбъркват със соса.
• Оставя се да престои в хладилник за 1 час.
• Скаридите се подреждат в средата на индивидуални чинии за сервиране.
• Сместа с гъбите се подрежда около тях и се поръсва със ситно нарязан магданоз.
• Салатата от гъби и скариди се поднася веднага.
СЪВЕТ
• Могат да се използват и по-едри "кралски" скариди.
• В такъв случай в средата на чинията се слагат гъбите, а отстрани скаридите.
Бележки
** Приблизителна цена: 3,50 лв
*** Тази рецепта съдържа продукти за 2 порции
