рецепта
Салата от броколи с рулца от раци
Гответе с мен
Салати от зеленчуци
Готвене: 15 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Салата от броколи с рулца от раци" беше добавена на
Продукти
| Броколи | 1 кг |
| рулца от раци | 200 г |
| Копър | 2 връзки |
| зелен лук | 1 връзка |
| Магданоз | 1 връзка |
| Чесън | 1 скилидка |
| дижонска горчица | 1 ч. л. |
| лимонов сок | 4 с.л. |
| смлян черен пипер | |
| зехтин | 6 с.л. |
Приготвяне
• Броколито се почиства, измива и разделя на розички.
• Вари се в кипяща, подсолена вода 5-6 минути.
• Отцежда се и се охлажда.
• Копърът, лукът и магданозът се измиват и се нарязват на ситно.
• Прехвърлят се в средна купа.
• Прибавят се пресованият чесън, зехтинът, горчицата и лимоновият сок.
• Подправя се със сол и черен пипер.
• Заливката за салатата се разбърква добре.
• Рулцата от раци се нарязват на кръгчета и се поставят в купа за салата.
• Прибавят се розичките броколи.
• Салатата от броколи с рулца от раци се залива със заливката.
• Внимателно се разбърква и се поставя в хладилник за 2-3 часа.
• Поднася се с хляб.
Бележки
**** Време за престой : 2 часа
