рецепта
Руло „Стефани” в кексова форма
Вкусно
от
Празнично ястие, което доставя много удоволствие от великолепно допълнените класически съставки на плънката!
Ястия с кайма
Готвене: 1 ч + 1 ч престой мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Руло „Стефани” в кексова форма" беше добавена на
Продукти
| хляб | 3 филии сух |
| прясно мляко | 2 ч. ч. |
| кромид лук | 2 глави |
| кайма смес | 800 г |
| яйце | 1 |
| сол и млян черен пипер на вкус | |
| Чубрица | 1 щипка |
| Кимион | 1 щипка |
| галета | за поръсване на формата |
Продукти за плънката
| яйца | 5 |
| морков | 2 |
| кисели краставички | 4 |
| царевица (от консерва) | 150 г сладка |
Продукти за поръсване
| кашкавал (по желание) | 200 г |
| Пипер | пушен червен - на вкус |
Приготвяне
- За рулото отначало потопете филиите хляб в млякото и след 5 минути добре ги изцедете. Наситнете кромида или го смелете в блендер.
- Омесете каймата с хляба, кромида, яйцето и всички подправки. Покрийте я със свежо фолио и оставете за час в хладилник, за да поеме ароматите на подправките.
- През това време сварете яйцата и морковите, нарежете ги заедно с краставичките на жулиени и отцедете царевицата.
- Кексовата форма намажете с олио и поръсете навсякъде с галета. Разделете каймата на 2 части, изсипете първата във формата, заравнете и отгоре подредете в кръг яйцата, краставичките, царевицата и морковите.
- Притиснете внимателно. Изсипете равномерно и втората част от месната смес, подравнете и отгоре поръсете с галета. Печете във фурна на 180 градуса около 45 минути.
- Извадете и внимателно обърнете формата в друга тава. Поръсете обилно с кашкавал и с пушения червен пипер. Допечете до разтопяване на кашкавала, като внимавате да не прегори пиперът. Украсете по желание със сезонни зеленчуци.
Рецептата е предоставена от Невена Иванова от Свищов.
Етикети: месно руло , рецепта за Руло Стефани , кексова форма , кисели краставички , сладка царевица
