рецепта
Руло с тиква
Лесно
Гответе с мен
Днес ви предлагам едно "слънчево" руло. Рецепта за тиквено руло с крем от крема сирене. Ако и вие като мен обичате сладкишите с тиква, непременно го направете!
Сладки рула
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 10
Българска
Рецептата "Руло с тиква" беше добавена на
Продукти:
| яйца | 3 броя |
| захар | 1 ч. ч. |
| Тиква | 2/3 ч. ч. на пюре |
| брашнo | 3/4 ч. ч. |
| сода бикарбонат | 1 ч. л. |
| Канела | 1/2 ч. л. |
| щипка сол |
За плънката:
| крема сирене | 220 г |
| масло | 2 суп. лъж. |
| пудра захар | 1 ч. ч. |
| Ванилия | 1 пакетче |
Инструкции
- Тава с размери 30х25х2,5 см се застила с намазнена хартия за печене.
- В голяма купа се разбиват жълтъците на висока скорост на миксера, докато се сгъстят и станат лимоновожълти на цвят. На порции се прибавят 1/2 ч. ч. захар и тиквата и се разбива, докато захарта почти се разтвори.
- В малка купа се разбиват белтъците, докато започнат да се образуват меки връхчета. На порции се прибавя останалата захар и се разбива до образуването на твърди връхчета. Разбърква се със сместа с жълтъците.
- Отделно се смесват брашното, содата, канелата и солта. Прибавят се към мокрите съставки и се разбърква добре. Тестото се сипва в приготвената тава.
- Пече се на 190 градуса 12-15 минути или докато блатът започне леко да пружинира при натиск. Охлажда се 5 минути и се изсипва върху наръсена с пудра захар кърпа. Сваля се хартията и се завива на руло. Оставя се да изстине напълно.
- В малка купа се разбиват крема сиренето, омекналото масло, пудрата захар и ванилията до гладка смес.
- Рулото се развива и се намазва с плънката, като се оставя свободен 1 см отстрани.
- Завива се отново и се замразява до твърдост.
- Рулото може да стои замразено 3 месеца.
- Изважда се от фризера 15 минути преди нарязването.
