рецепта

Руло от омлет с риба тон и крема сирене

Руло от омлет с риба тон и крема сирене

Един по-различен омлет, който се пече и се запълва с една вкусна плънка :)
5 5 2

Омлети

Подготовка: 15 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: зависи от порциите

Българска

Рецептата "Руло от омлет с риба тон и крема сирене" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

прясно мляко 600 мл
брашно 250 г
яйца 6
сол 1 ч. л
смлян черен пипер
захар 1 ч. л.

• Фурната се загрява до 220 градуса.

• Смесват се брашното, млякото и подправките и се оставя за 10-15 минути.

• След това към тази смес се добавят разбитите яйца и се хомогенизира добре.

• Бъркаш с миксер :)

• Тавичката от фурната се покрива с хартия и се омазнява добре.

• Изсипва се сместа и се пече 20-25 минути до златисто.

• През това време си приготвяте още една хартия на плота.

• Когато палачинката е готова я изваждате и я обръщате върху другия лист.

• При изпичането тестото се надува на големи мехури и си помислих, че няма да мога да оформя руло.

• Но когато се обърне, всичко си идва на мястото.

За плънката са ви необходими:

1 малка глава лук

1 с. л. захар

1 с. л. бял оцет

1-2 с. л. зехтин или олио

нарязан копър

150 г крем сирене

2 кутийки риба тон в зехтин

1/2 ч. л. черен пипер

150 г настърган Ементал

• Загрява се в тиган зехтина, задушава се нарязания лук, добавя се захарта и се изчаква да се разтвори и след това се добавя оцета.

• Готви се 5-6 минути до омекване на лука.

• След като сместа изстине се добавят отцедената риба, сиренето и останалите съставки без кашкавала.

• Плънката се разстила върху палачинката, като краищата се оставят малко свободни и се навива на руло.

• Поставя се в тавичка върху хартия с "шева" отдолу :)

• Посипва се с настъргания кашкавал и се запича до готовност!


Бележки

** Един по-различен омлет, който се пече и се запълва с една вкусна плънка :)