Руло от китайско зеле

• Чушките се измиват, разрязват и семената се почистват.

• Разрязват се на кубчета.

• Чесънът се обелва и скълцва.

• Зелените подправки се измиват и нарязват на ситно.

• Изварата се претрива през сито.

• Смесва се с подготвените зеленчуци и подправки и се подправя със сол и пипер.

• Слага се в хладилника за 30 минути.

• Китайското зеле се измива, дънцето на кочана се отрязва и листата се разстилат едно до друго така, че порядъкът им да не се нарушава.

• Сърцевина на кочана се изважда и се използва за приготвянето на други ястия.

• По дължината листата се слага от плънката с извара, пластът се изравнява и листата се завиват на руло едно подир друго така, както са били в кочана.

• Стягат се с пера от зелен лук.

• Рулото от китайско зеле се обвива с найлон много плътно и се оставя в хладилника за 1 час.

• Нарязва се на парчета с ширина 1,5 см.